Iako postoje milionima godina, tek u posljednje vrijeme sjemenke dobivaju zasluženu pažnju u svijetu prehrane. Ove nutritivne bombe sadrže visoke količine vlakana, zdravih masnoća, vitamina, minerala i biljnih proteina.
Osim što poboljšavaju rad probave, čuvaju zdravlje srca i regulišu nivo šećera u krvi, sjemenke su i odličan saveznik u borbi protiv upala zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama. Izdvajamo šest najzdravijih vrsta sjemenki koje biste svakako trebali uključiti u svakodnevnu ishranu.
Chia sjemenke
Dvije kašike chia sjemenki sadrže čak 9 grama vlakana i 4 grama proteina, a uz to obiluju željezom, magnezijem, fosforom i cinkom.
Biljni su izvor omega-3 masnih kiselina i dokazano pomažu u snižavanju lošeg holesterola i krvnog pritiska, posebno kod osoba s dijabetesom tipa 2. Najbolje ih je dodavati u smoothieje, zobene kaše ili pripremiti chia puding.
Biljni su izvor omega-3 masnih kiselina. Facebook
Lanene sjemenke
Lanene sjemenke su bogate vlaknima (4 g po dvije kašike) i omega-3 masnim kiselinama. Poboljšavaju probavu, diversificiraju crijevni mikrobiom i smanjuju nagle skokove šećera u krvi nakon obroka.
Osim toga, obiluju manganom, bakrom i magnezijem. Možete ih dodavati u peciva, smjese za ćufte, smoothieje i zobene kaše.
Lan jača srce i imunitet. Instagram
Sjemenke konoplje
Iako potječu od biljke kanabis, sjemenke konoplje ne sadrže psihoaktivne supstance. Tri kašike sadrže 10 grama kompletnih proteina te značajne količine mangana, magnezija i tiamina. Imaju optimalan omjer omega-6 i omega-3 masnih kiselina (3:1), što je ključno za prevenciju upala i bolesti srca. Najbolje ih je dodati u jogurt ili smoothieje.
Imaju optimalan omjer omega-6 i omega-3 masnih kiselina (3:1). Screenshot
Kvinoja
Kvinoja je bogata proteinima (8 g po šolji kuhane kvinoje) i ne sadrži gluten, što je čini sigurnim izborom za osobe s celijakijom. Također, pomaže u regulaciji holesterola, triglicerida i nivoa inzulina, što je čini odličnom za zdravlje srca. Koristite je kao osnovu za salate, punjene paprike ili kao zamjenu za rižu.
Koristite je kao osnovu za salate, punjene paprike ili kao zamjenu za rižu. platforma X
Sjemenke susama
Sjemenke sezama sadrže vitamine B1, B3 i B6, a bogate su i lignanima koji djeluju protuupalno. Zbog visoke nutritivne vrijednosti, preporučuje se njihovo konzumiranje u obliku tahinija ili kao dodatak raznim jelima, poput salata i peciva.
Susam za jače kosti. Facebook
Sjemenke bundeve
Porcija od 30 grama bundeva sjemenki donosi 8 grama proteina i čak 40% dnevne potrebe za magnezijem.
Osim toga, bogate su cinkom, fosforom, kalijem i selenom. Dodajte ih u salate, supe, jogurte ili ih koristite kao osnovu za domaće energetske pločice.
Čuvar srca i prostate. Facebook
Bez obzira na to koju vrstu odaberete, uključivanje ovih sjemenki u svakodnevnu ishranu donosi brojne koristi za zdravlje.
Bilo da ih koristite kao dodatak obrocima ili kao međuobrok, vaše tijelo će vam biti zahvalno.
Scena.ba