Čokoladna fantazija bez pečenja
Ako ste raspoloženi za brz, kremast i sočan kolač koji izgleda efektno, a ne zahtijeva pečenje ni kompliciranu pripremu, čokoladna fantazija je pravi izbor.
Spoj dviju vrsta keksa i bogate čokoladno-vanilija kreme daje desert koji se pravi za svega 15 minuta, a idealan je kada vam iznenada dolaze gosti ili vam se jednostavno jede nešto slatko, domaće i provjereno dobro.
Ovaj kolač osvaja jednostavnošću, ali i savršenim balansom okusa – blaga vanilija, čokolada koja se topi u ustima i mekani keks natopljen mlijekom čine ga jednim od onih deserata kojima se uvijek vraćate. Još jedna prednost je to što se brzo hladi i lako se reže, pa je savršen i za posluživanje i za ponijeti.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci:
- 300 g keksa s kakaom
- 300 g petit keksa
- 2 pudinga od vanilije
- 500 ml mlijeka
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 g maslaca
- žličica šećera
- 1 vanilin šećer
- malo mlijeka za namakanje keksa
- malo bijele čokolade ili kokosa za dekoraciju
Priprema:
- U mlijeku skuhajte puding od vanilije, dodajući šećer po ukusu.
- Kada se zgusne, sklonite s ploče za kuhanje i u vrući puding dodajte maslac i izlomljenu čokoladu. Miješajte dok se sve lijepo ne sjedini i ne dobije glatka, sjajna krema. Ostavite kremu nekoliko minuta da se blago prohladi, ali da i dalje ostane maziva.
- U uski kalup obložen prozirnom folijom pripremite malo mlijeka (oko 200 ml) i dodajte vanilin šećer.
- Svijetli keks kratko umočite u mlijeko, premažite kremom i posložite u kalup. Zatim tamni keks umočite u mlijeko, premažite kremom i “zalijepite” uz svijetli keks. Nastavite slagati naizmjenično dok ne potrošite sav materijal.
- Kolač prekrijte folijom i stavite u hladnjak na oko 10 minuta da se stegne. Nakon toga ga pažljivo izvadite iz kalupa, skinite foliju, premažite ostatkom kreme i pospite naribanom bijelom čokoladom ili kokosom. Vratite u hladnjak da se dodatno ohladi, a zatim režite ukoso i poslužite.
Scena.ba