Ljubiteljica si čokoladice Snickers, a Cheesecake ti je vrhu liste slatkih prioriteta? Nisi usamljena, a oni odvažniji u eksperimentiranjima, ove dvije slastice spojili su u jednu i tako predstavili novu dimenziju slatkog savršenstva.
Ne pretjerano komplicirana za napraviti Snickers Cheesecake jedna je od one vrsti torti kod koje se uvijek traži komad više, a poslije imaš pune ruke posla u dijeljenju recepata.
Ako si se već ispraksirala u pravljenju klasičnog Cheesecakea onda ove male modifikacije kod kolača neće biti nikakav problem, prenosi miss7.hr.
Jednostavno neodoljiva, provjerena kombinacija okusa može zaživjeti i u tvojoj kuhinju. Vjerujemo kako za njezinu pripremu ne treba nikakav poseban povod, a recept već možeš otkriti u nastavku.
Sastojci:
Podloga:
- 150 grama keksi za podlogu
- 6 žlica rastopljenog maslaca
- Prstohvat soli
Punjenje:
- 900 grama krem sira
- 200 grama šećera u prahu
- 3 velika jaja
- 2 žlice ekstrakta od vanilije
- ¼ šalice kiselog vrhnja
- 2 žlice brašna
- ¼ žličice soli
- 3/ šalice mliječne čokolade, rastopljene i lagano ohlađene
Preljev:
1/4 šalice preljeva od karamele Čokoladice Snickers, grubo sjeckani Slani kikiriki, grubo sjeckan
Priprema:
- U velikoj zdjeli pomiješaj zdrobljene kekse, rastopljeni maslac i sol.
- Pritisni smjesu na dno kalupa za pečenje torte i ne zaboravi napraviti i rubove.
- Pomoću ručnog miksera ili u velikoj zdjeli pri samostojećem mikseru pomiješaj krem sir i šećer dok smjesa ne postane ujednačena.
- Dodaj jedno po jedno jaje pa umiješaj vaniliju i kiselo vrhnje.
- Dodaj brašno i sol te miksaj smjesu dok se sasvim ne sjedini
- Izvadi jednu šalicu smjese u zdjelu srednje veličine zatim polovinu ostatka smjese prelij preko podloge od keksa
- Dodaj otopljenu čokoladu u smjesu od sira koju si odvojila šalicom i promiješaj dok se sastojci ne povežu.
- Čokoladnu smjesu od sira potom prelij preko smjese od sira lagano je umiješaj, a zatim preko svega prelij ostatak smjese od sira
- Dno kalupa za torte zamotaj u aluminijsku foliju te stavi u veću posudu za pečenje u koju ulij kipuću vodu tako da dosegne polovicu visine kalupa za torte.
- Peci na 180 stupnjeva oko sat i pol, zatim isključi toplinu i ostavi uz otvorena vrata pećnice da se torta ohladi
- Najbolje je ostaviti tortu da se ohladi preko noći, a zatim je premaži s preljevom od karamele te ukrasite grubo sjeckanim Snickersom i slanim kikirikijem.