Ako vam treba brzo i provjereno rješenje za goste ili ukusan međuobrok bez čekanja da tijesto uzađe, pizza pužići su pravi izbor.
Mekani, mirisni i puni sira, gotovi su za samo 30 minuta i savršeni za svako druženje.
Sastojci:
- oko 1 kg brašna
- 200 ml mlijeka
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- 25 g svježeg kvasca
- 2 jaja (jedno za premazivanje)
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 200 g kečapa
- 200 g sira koji se topi (npr. gauda ili podravac)
- origano
Priprema:
Kvasac pomiješajte s mlijekom i šećerom, dodajte vodu, ulje i jedno jaje, a zatim postupno umijesite brašno sa solju kako biste dobili glatko tijesto.
Radnu površinu pospite brašnom i valjkom za tijesto razvucite tijesto na debljinu od oko 3-4 mm.
Premažite ga kečapom, naribajte sir i pospite origanom. Lagano pritisnite sir žlicom kako bi se zalijepio, a zatim tijesto zarolajte i narežite na manje komade. Slažite ih na namašćen ili papirom za pečenje obložen lim za pečenje (tepsiju). Umutite drugo jaje sa žlicom ulja i premažite pužiće.
Pećnicu zagrijte na 240°C i pecite oko 15 minuta – tako ćete za samo 30 minuta dobiti savršeno mekane pizza pužiće. Od ove količine dobit ćete oko 30 većih pužića, a ako ih radite za rođendane ili druženja, rezanjem na manje komade dobit ćete i do 60 mini pužića. Idealni su uz piće, kao koktel pecivo ili jednostavno za uživanje u toploj, sirastoj poslastici.
Scena.ba