Ako volite brze kolače bez pečenja, čoko-naranča salama je pravi izbor.
PRIPREMA:
- Keks razlomite na sitnije komade.
- Orahe kratko tostirajte u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva (desetak minuta uz miješanje), ohladite ih i krupnije nasjeckajte. Pomiješajte ih s keksom.
- U veći lonac stavite margarin narezan na komade, čokoladu razlomljenu na kocke, vodu, šećer, kakao, aromu vanilije i naribanu koricu oprane naranče.
- Sve zagrijavajte na vatri uz miješanje dok se smjesa ne otopi i lijepo sjedini. Pojačajte vatru da smjesa proključa minutu-dvije, pa maknite s vatre.
- U lonac ubacite razlomljeni keks i sjeckane orahe te sve dobro sjedinite. Ostavite smjesu da se prohladi na sobnoj temperaturi.
- Na pladanj stavite komad prozirne folije dužine oko 45 cm. Na sredinu žlicom rasporedite smjesu i pomoću folije oblikujte salamu dužine oko 30 do 35 cm, ovisno o željenoj debljini.
- Zavežite foliju na oba kraja. Salamu stavite u hladnjak da se dobro ohladi i stisne, a zatim je uvaljajte u šećer u prahu.
Scena.ba