Međunarodni dan cjelovitih žitarica obilježava se 19. studenog kako bi se podigla svijest o prehrambenim i zdravstvenim prednostima cjelovitih žitarica te promicala njihova konzumacija.
Cjelovite žitarice nude više od samih vlakana. One su bogate esencijalnim hranjivim tvarima, uključujući vitamin B, vitamin E, folat, željezo, magnezij, selen, cink, kalij, kao i fitosterole i druge fitonutrijente. Brojna istraživanja pokazuju da redovit unos cjelovitih žitarica smanjuje rizik od kroničnih bolesti, uključujući rak debelog crijeva, kardiovaskularne bolesti i dijabetes tipa 2, dok istovremeno doprinosi održavanju tjelesne težine, smanjenju kolesterola i krvnog tlaka.
“Poželjno je u svakodnevnoj prehrani što više koristiti tzv. integralni kruh, ali i tjestenine. Doručak je odlična prilika da se uvede više proizvoda na bazi cjelovitog zrna i započne dan dobrim, hranjivim izborom uz dodatak voća, orašastih plodova i sjemenki. Kao međuobrok razmislite o opcijama integralnih muffina ili energetskih pločica s dovoljno cjelovitih žitarica. Birajte proizvode koji kao jedan od glavnih sastojaka imaju cjelovite žitarice, a na Nestlé proizvodima to jasno prepoznajete po zelenom banneru / zastavici s oznakom cjelovitog zrna“, ističe Koraljka Novina-Brkić, regionalna nutricionistkinja tvrtke Nestlé.
Osim što pozitivno utječu na zdravlje, cjelovite žitarice imaju i manji utjecaj na okoliš. Njihova minimalna obrada smanjuje otpad od hrane, potrošnju energije, vode i drugih resursa, čime prijelaz na cjelovite žitarice može smanjiti ekološki otisak za čak 20 posto.
Tvrtka Nestlé, u suradnji s CPW-om, kontinuirano razvija proizvode koji sadrže cjelovite žitarice i potiče njihovu široku konzumaciju. Raznolik asortiman žitarica za doručak od cjelovitog zrna prilagođen je prehrambenim potrebama i preferencijama potrošača i lako se integrira u svakodnevnu, uravnoteženu prehranu.
Gdje god vidite Nestlé Green Banner s oznakom cjelovitog zrna, možete biti sigurni da proizvodi sadrže najmanje 8 grama cjelovitih žitarica, pružajući bogatstvo hranjivih sastojaka i podupirući održiviji način prehrane.
Međunarodni dan cjelovitih žitarica podsjeća nas na važnost prihvaćanja hrane od cjelovitih žitarica za zdravije generacije. Zato zajedno dajmo prioritet cjelovitim žitaricama kao osnovi zdrave i održive prehrane.
Scena.ba
