Praktičan za pripremu, pristupačan i omiljen svim generacijama, krumpir s pravom nosi titulu jedne od najomiljenijih namirnica diljem svijeta. Problem s njim je što lako počinje klijati i kvariti se. Međutim, postoji jednostavan trik koji vam može pomoći da održite krumpir svježim i produljiti njihovu trajnost.
Ključ je u pravoj kombinaciji: ako krumpir držite u posudi s jednom jabukom (treba je postaviti u sredinu), pomoći ćete da duže traje. Jabuka ispušta prirodni plin – etilen, koji sprječava nastanak klica i proklijavanje krumpira. Ostatće svježi i do pet mjeseci, donosi Mirror.
Također, važno je krumpir držati na hladnom, tamnom i suhom mjest (najbolje u papirnatoj ili platnenoj vrećici), jer svjetlo i vlaga pogoduju bržem klijanju. Potrebno je i redovito provjeravati stanje jabuke. Ako počne trunuti, može ubrzati kvarenje krumpira.
Nikad s lukom
Isto tako je važno znati što izbjegavati. Primjerice krumpiri i luk nikako ne bi smjeli biti pohranjeni zajedno budući da luk ispušta plinove koji ubrzavaju klijanje i propadanje krumpira.
Scena.ba