Što točno češnjak može učiniti za vaše srce, kao i za vaš imunološki sustav i probavne funkcije?
Ljudi jedu mnogo češnjaka, a čak i ako ne jedete, njegov nepogrešivi miris – koji ispunjava ulice zahvaljujući pizzerijama i restoranima – dio je našeg svakodnevnog života. Ali, vjerojatno su vam starije generacije govorile i kako je jedenje češnjaka dobro za naše zdravlje, piše NY Post. Ali, koje su točno te često spominjane zdravstvene dobrobiti?
Za početak, većina ljudi vjerojatno nikada nije vidjela podatke o nutritivnoj vrijednosti porcije češnjaka. Za tri svježa češnja – skromnu porciju, složit će se ljubitelji češnjaka – dobit ćete 2,8 mg vitamina C (od 90 mg preporučenih dnevno za odrasle) i 36 mg kalija (od preporučenih 4700 mg), plus male količine cinka, željeza, magnezija i vitamina K.
Malo je možda operativna riječ – većina nas ne konzumira dovoljno češnjaka dnevno da bi dobili dovoljno hranjivih tvari iz njega, ali oni koji ga dovoljno često jedu mogu očekivati da će napraviti razliku u njihovoj prehrani.
Ali, ima još mnogo toga – evo detaljnog pregleda bogatog istraživanja koje su sastavili stručnjaci Eating Wella, objašnjavajući što točno češnjak može učiniti za vaše srce, kao i za vaš imunološki sustav i probavne funkcije.
Češnjak podržava vaš imunološki sustav: Studije pokazuju da češnjak može pomoći u suzbijanju upale — na primjer, istraživanje iz 2021. objavljeno u Journal of Clinical and Translational Research. Alicin, spoj koji se nalazi u češnjaku, vlascu i luku, smatra se čarobnim eliksirom. Studija iz 2020., objavljena u časopisu Trends in Food Science & Technology, otkrila je da bi organosumporni spojevi češnjaka mogli braniti vaše tijelo – stručnjaci tvrde da češnjak djeluje kao barijera koja sprečava viruse da uđu u naše stanice, prenosi Vecernji.hr.
Scena.ba